Geïnteresseerd in de volgende banen?
Stuur mij soortgelijke banen
Blijf als eerste op de hoogste en mis geen vacatures.Functieomschrijving
Hoe word je ?
9 mrt
Heb je altijd al gedroomd van de geur van versgebakken brood in de vroege ochtend? Zie je jezelf al ambachtelijke croissants maken of de perfecte taart decoreren? worden is een prachtig en veelzijdig vak, waarin passie, precisie en creativiteit samenkomen. Maar hoe begin je aan deze carrière? In deze blog nemen we je stap voor stap mee in de wereld van de .
in onze winkel in Utrecht op winkelcentrum Terwijde
Wat doet een ?
Een is een echte ambachtsman of -vrouw die brood, banket, gebak en andere lekkernijen maakt. Dit kan in een traditionele ij zijn, maar ook in een patisserie, industriële ij of zelfs als zelfstandig ondernemer. De taken van een variëren van het kneden en bakken van deeg tot het decoreren van taarten en het experimenteren met nieuwe smaken en technieken.
Opleidingen en trainingen
Om professioneel te worden, kun je verschillende opleidingsroutes volgen:
MBO sopleiding - In Nederland kun je een opleiding tot volgen op MBO-niveau, zoals de ij-opleiding aan het ROC . Hier leer je de basisprincipes van bakken, hygiëne en ondernemerschap.
Praktijkervaring - Veel s leren het vak in de praktijk, bijvoorbeeld door een sstage te doen bij een ambachtelijke ij.
Zelfstudie en cursussen - Er zijn tal van cursussen beschikbaar voor mensen die thuis willen leren bakken, zoals workshops voor patisserie, desem-bakken of chocolaterie.
Welke vaardigheden heb je nodig?
Een goede heeft niet alleen kennis van ingrediënten en baktechnieken, maar beschikt ook over:
Fysieke uithoudingsvermogen - Bakken is zwaar werk, met vroege ochtenden en lange uren.
Precisie en geduld - Afwegen van ingrediënten en het nauwkeurig volgen van recepten is essentieel.
Creativiteit - Voor het maken van unieke taarten en nieuwe broodsmaakcombinaties.
Hygiëne en netheid - Werken in een ij vraagt om een schone en georganiseerde werkplek.
Klinkt dit als iets voor jou?
Check dan meteen onze vacatures!
De eerste stappen naar een scarrière
Wil je zelf aan de slag als ? Dit zijn je eerste stappen:
Volg een sopleiding of start met een cursus.
Doe praktijkervaring op bij een ij of patisserie.
Experimenteer thuis en bouw een portfolio met je creaties.
Werk aan je netwerk in de swereld om kansen te ontdekken.
Loop stage bij ons en ontdek wat bij jou past!
Werk achter de schermen in onze productieij , waar je de kneepjes van het vak leert en grootschalig brood en banket maakt.
Of kies voor de dynamiek van onze winkels , waar je niet alleen bakt, maar ook direct contact hebt met klanten en hen helpt bij het kiezen van de lekkerste producten.
Of je nu graag creatief bezig bent met decoreren, houdt van de geur van versgebakken brood in een drukke winkel, of liever in een productieij werkt, bij ons kun je ontdekken wat het beste bij je past!
Worden: Een Beroep met Toekomst
zijn is een vak met toekomst. Mensen blijven altijd brood en gebak kopen, en de vraag naar ambachtelijk en gezond brood groeit. Lange tijd werd gedacht dat ambachtelijke beroepen steeds minder nodig zouden zijn, maar het tegendeel blijkt waar. Juist in deze tijd waarderen mensen de charme van een ambachtelijke ij. Het kopen van brood en gebak is niet meer alleen een dagelijkse boodschap, maar een beleving geworden. Steeds meer mensen kiezen ervoor om naar een lokale te gaan, waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan. Het is een uitje geworden, een moment om te genieten van versgebakken lekkernijen en persoonlijke service.