Bedrijfsleider

Beach front manager

(m/v - 32 à 38 uur)

deining vacature1 Bedrijfsleider

Dan hebben wij twee vragen aan jou:

• Wil jij nu mede verantwoordelijk zijn voor het adviseren en verder uitbouwen van de operationele organisatie waardoor wij onze gasten (zakelijk en particulier) nu, maar ook straks nog beter kunnen bedienen? Wil jij per direct een vliegende start maken op onze huidige zeer geliefde locatie in Castricum? Indien je antwoord "Ja" is, let op:
• Wij verwachten veel van je! Je komt te werken in een bedrijf dat volop in beweging is en waar wij veel organisatietalent van je verwachten. Je staat aan het hoofd van de dagelijkse operatie en krijgt een belangrijke rol in het adviseren en verbeteren van de operationele structuur. Je vervult daarnaast veelal de rol van floormanager en delegeert aan de eerste medewerkers (of je vervult deze rol zelf met een uitgebreider takenpakket - afhankelijk van het seizoen).

De waarde voor jou?

Je wordt onderdeel van een team dat heel bewust het avontuur met elkaar aangaat! Je krijgt support en ondersteuning van ervaren en betrokken collega's, wij bieden je een plek waar iedereen welkom is, een goed basissalaris en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.

Wie zoeken wij?

Onze nieuwe bedrijfsleider is goed georganiseerd, gedreven en eerlijk! Je bent:

• iemand met een MBO+/HBO-denkniveau die kennis heeft van de wet- en regelgeving binnen de horeca CAO met aantoonbare ervaring als operationeel leidinggevende of wil groeien als junior bedrijfsleider;
• een zakelijk en bevlogen geest; je hebt ervaring in het lezen van managementinformatie en bent in staat dit te vertalen naar de dagelijkse praktijk;
• verantwoordelijk voor de juiste uitvoer van de dagelijkse processen op de vloer en de voortdurende coördinatie met de andere lopende processen. Je stuurt directief en betrokken op de SOP's, het Manifest en het beleid van Strand Deining;
• mede verantwoordelijk voor een scherpe inkoop van de 'food & beverages' voor het restaurant en altijd op zoek naar het verhogen van het rendement;
• voortdurend het rendement op de aanname van reserveringen en de verkoop van producten aan het monitoren om meer marge te realiseren. Je bent mede verantwoordelijk voor het terugdringen van derving en het verhogen van de productiviteit;
• actief in het gevraagd en ongevraagd adviseren van de directeur/eigenaar (je bent zijn ogen en oren op de vloer), je werkt mee in het reviewen en uitwerken van nieuwe ideeën en beleid; verantwoordelijk voor het mede ontwikkelen en invoeren van het opleidingsplan en de trainingen voor de medewerkers. Daarbij zorg je voor het dagelijks stimuleren en coachen van de medewerkers volgens het Strand Deining Manifest;
• actief betrokken in de cyclus waar de dagelijkse operatie doorlopend wordt geëvalueerd met als doel voortdurend verbeteren;
• gestructureerd in het toelichten van het verantwoorden van resultaten, afwijkingen en activiteiten ter verbetering aan het management en gedreven in het plannen en beheren van de informatielijnen zodat er dagelijks een actueel beeld is voor het management;
• op de hoogte van de dynamiek van een seizoen gedreven bedrijf dat jaar rond draait en weet deze goed te beheersen;
• goed in de Nederlandse taal, in bezit van een rijbewijs en woonachtig in een straal van 50 km van Castricum.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld