Topkok

MAAK EEN KEUZE:

SANDWICHES

M5 Signature • 12.5

landbrood met warm vlees | varkensprocureur

gebakken ui | champignons | satésaus

Wallstreet Sandwich • 13

landbrood brie uit de oven

honing | walnoten | tomaat

Tuna Sandwich • 11

landbrood tonijnsalade | slamelange

komkommer | tomaat | gekookt eitje

Carpaccio Sandwich • 14

landbrood | runderhaas | oude kaas

pesto | pijnboompitten | rucola | truffelmayonaise

extra grote tosti van landbrood | roomboter | ham

| kaas | chorizo | champignons & ui | barbecuesaus

vegetarisch twaalfuurtje | tomatensoep | kaaskroket | landbrood | gebakken ei met kaas

Bij ons in de zaak is bovendien een pinda&noten-, een glutenen

een lactosevrije kaart beschikbaar.

briochebagel | roerei | gerookte zalmsnippers | tomaat | cresse | mosterdmayonaise

briochebagel | koude sandwich met gepofte groente | walnoot | bietencrème | verse tuinbonen

moderne salade | spruitjes | wortel | feta | paddenstoelen | walnoten | truffelaardappel | bietencrème | keuze uit: Gamba's +€4,- OF Kippendijen +€6,- OF Carpaccio +€3,- OF Vegetarisch

briochebagel | gebakken varkensfilet chilisaus | coleslaw | zoetzuur van rode kool | edamame | krokante ui

briochebagel | serranoham | gegratineerd met kaas | pesto | tomaat | gezoute pijnboompitten | truffelmayonaise

briochebagel | pulled chicken | slamelange | cherrytomaten | zoetzuur | barbecuesaus

spies van kippendijen | pindasaus | seroendeng | cassave | zoetzuur | friet | ook vegetarisch mogelijk!

gepaneerde varkensfilet | gebakken ei | ui | spek | champignons | friet

×

MAAK EEN KEUZE:

APPETIZERS

lekker om mee te beginnen!

Holy Guacamoly! • 9.5

beperkt voorradig: reuze vijzel | voor 2 à 3 personen| "DIY guacamole" | avocado | salsa | citrus | kruiden | tortillacrisps

breekbrood voor 2 à 3 personen | van Oude Wesselink | huisgemaakte kruidenboter & knoflooksaus

brood voor 2 à 3 personen | kruidenboter, knoflooksaus & pesto | gemarineerde olijven | gerookte amandelen | chorizo | serranoham | tortillacrisps

lekker proeven & delen | v.a. 2 p.

aardappelblini's | met Engelse twist | roomkaas | selderij | tomatenmayonaise met vleug worcestersaus & tabasco| keuze uit: zalm & garnalen of pulled chicken

salade met Hollandse touch | spruitjes | wortel | bietencrème | crostini | feta | paddenstoelen | walnoten | truffelaardappel | tuinboon | keuze uit:

Vietnamese pincho's | lauwwarme topping van gekruide varkensfilet | chilisaus | zoetzure rode kool | edamame | krokante ui

runderfilet noord-Italiaanse stijl | Parmezaan | pesto | pijnboompitten | rucola met wittewijndressing | truffelmayonaise

runderfilet zuid-Italiaanse stijl | oude kaas | olijventapenade | gerookte amandelen | rucola met rodewijndressing | basilicummayonaise

inclusief p.p. 1 side met st*r naar keuze

wisselend hoofdgerecht | neem een kijkje op de krijtborden of vraag het ons gerust!

burger van witvis & garnalen | op Bretzel Bun | frisse homemade relish van komkommer, tomaat & yoghurt

200 gr kipburger met pulled chicken | spek | cheddar | augurkenrelish | tomaat | rode ui | burgersaus

spies van kippendijen| Indonesische pindasaus | seroendeng | cassave | zoetzuur | ook vegetarisch mogelijk!

250 gr varkensfilet | gebakken ei | ui | spek | champignons | aardappel | citroenpart

inclusief p.p. 1 side met st*r naar keuze

slager Gosselink's 200gr. diamanthaas | Argentijnse chimichurri | pepersaus | "opgezadeld" met maïs, zwarte bonen & paprika

geroosterde roodbaarsfilet | roomsaus van zongedroogde tomaten | vleugje Noorse Akquavit | zilte zeekraal | krokante nori

deelgerecht per 2 pers | 300 gr. ossenhaas "French Tenderloin" roodgebakken | 150 gr. gebakken gamba's OF kippendijen | bundelzwammetjes & roerbakgroente | filodeeghapje met kaas & prei | champignonsaus met truffel & cognac | groene kruidenolie

lekker proeven & delen | v.a. 2 p.

Canadees taartje | appel & peer | vleug ahornsiroop | koekkruimtopping | vanille-ijs

3 bollen ijs van ijsboerderij 't Dommerholt | 1 bol bosvruchten | 1 bol vanille | 1 verrassingsbol bijpassend zoet garnituur | slagroom

koffie | The Busker Irish Whisky | bruine basterdsuiker | slagroom

koffie | Disaronno Velvet: romige variant van Amaretto | heerlijke aroma van bitterkoekjes | slagroom

Bij ons in de zaak is bovendien een pinda&noten-, glutenen

een lactosevrije kaart beschikbaar.

beperkt voorradig: reuze vijzel | voor 2 à 3 personen| "DIY guacamole" | avocado | salsa | citrus | kruiden | tortillacrisps

breekbrood voor 2 à 3 personen | van Oude Wesselink | huisgemaakte kruidenboter & knoflooksaus

American Comfort Food: krokante kipstukken & pittige vleugels | barbecuesaus

gefrituurde garnalen | in krokante panko | chilisaus | 6 st.

Broodjes p.p. belegd met o.a. carpaccio, tonijnsalade,

gezond en brie uit de oven, incl. een glaasje soep.

• witte bakkersbol M5 | warm vlees | ui | champignon | saté - 5,00

• 1/3 brioche | pulled chicken | barbecuesaus | cresse - 5,50

Minimaal 2 personen, alleen op reservering, tussen 11u en 16:30, duur ±2u:

kleine flûte met cava of alc.vrij alternatief - 3,90

grote flûte Local Royal, Emerald's Martini of Graham's Finest - 5,50

Check allereerst gerust even onze "Agenda" op deze website, voor een overzicht van onze eigen, actuele evenementen,

thema-avonden en invulling van bijvoorbeeld feestdagen.

Onze sfeervolle zaal naast Markt 5 genaamd "Next Door," heeft zich sinds 2017 bewezen als multifunctionele ruimte voor allerhande gezelschappen.

Middels een ongedwongen, vrijblijvend gesprek brengen we graag uw wensen in kaart en zetten dit weg in een persoonlijk voorstel.

Informeer gerust en mail bijvoorbeeld voor een afspraak:

Voor een impressie #KLIK hieronder door voor "a glimpse Next Door" en/of kom gerust eens bij ons aan!

TASTINGS: BEER | WINE | GIN-TONIC | 0.0% • v.a. 24,50 p.p.

minimaal 2 personen, alleen op reservering, tussen 14u en 21u, duur ±1,5u:

• Proeverij met p.p. 3 proefglaasjes bier, wijn, gin-tonic (toeslag +5) of 0.0%.

• Luxe hapjesplank met o.a. charcuterie, kaas, glaasje soep en mini-hamburger.

• Eén v/d dranken naar keuze uit de proeverij als volledig glas.

Tomaten- of dagsoep | Friet&Salade met p.p. keuze uit schnitzel, saté, burger of vegetarische Wellington | lepeldessert van wittechocolademousse met ananascompôte

Rijkgevulde voorgerechtplanken met glaasje soep | Friet&Salade met p.p. keuze uit biefstuk, roodbaarsfilet, schnitzel, saté, burger of vegetarische Wellington | Rijkgevulde dessertplanken met bol ijs p.p.

5-gangen menu C "City of Italy" • 54,50 p.p.

Broodplank met charcuterie & glaasje pomodorisoep | Pincho's met gerookte zalm | Carpaccio Tradizionale | Duo van roodbaarsfilet & diamanthaas met friet&salade | Limoncello-cheesecake met vanille-ijs

Broodplank met charcuterie & glaasje pomodorisoep | Pincho's met gerookte zalm | Carpaccio Tradizionale | Mediterraanse kipspies met stukje lasagne | Mini-burger met pancetta & frites | Tagliere di formaggi | Limoncello-cheesecake met vanille-ijs

Op donderdagen & vrijdagen, met een geadviseerde starttijd tussen 17u & 18u.

Alleen op reservering via Markt 5, helaas geen onderscheid voor donateurs van het filmhuis.

• Ticket voor de film naar keuze bij filmhuis 't Doek.

Next Door, de ruimte naast Markt 5, is een sfeervolle en uitermate geschikte ruimte voor een verjaardagsfeest, vrijgezellenparty, babyshower, familiedag, vergadering, bedrijfsuitje of afscheid.

Wij dagen je uit om, met jouw passie voor koken, samen de mooiste menu's en gerechten te creëren voor onze gasten. "Never a dull moment," want onze kaart wisselt met regelmaat en we werken met diverse groepsmenu's & arrangementen.

Je voelt je op je plek, zodat je verantwoordelijkheid durft te dragen en je bedenkt de mooiste en lekkerste creaties op het gebied van voedsel. Met regelmaat draag je bij aan een nieuwe kaart of groepsmenu, passend bij het seizoen, bij een wereldse én Achterhoekse keuken, en natuurlijk bij Markt 5.

Je bent ondernemend en een restaurant van dit formaat & werktempo past bij jouw ambitie. Het geeft je een kick om samen met het keukenteam te zorgen dat de gerechten die ene fantastische smaak en presentatie krijgen waarmee de gast omver wordt geblazen. Koken voor vele monden én vanuit alle windstreken is een leuke uitdaging voor je. Zoals fantastische teamfeestjes, workshops, trainingen, masterclasses en andere carrièremogelijkheden. Je werkt samen waarbij de combinatie tussen kwaliteit en kwantiteit voor een goede flow zorgt.

• Je werkt volgens de regelgeving van HACCP, Arbo en Veiligheid.
• Je hebt goede kennis van allergieën en dieetwensen en weet deze creatief te verwerken in de gerechten.
• Je bent op de hoogte van ontwikkelingen en vernieuwingen en weet deze te vertalen naar onze keuken.

Bel, mail of stuur een appje ), dan spreken we graag af om kennis met elkaar te maken.