Chef-kok

CHEF-KOK

Ben jij een gedreven en creatieve chef-kok die houdt van afwisseling en het creëren van culinaire hoogstandjes? Dan hebben wij de perfecte uitdaging voor jou!

In ons gezellige restaurant, dat in 2024 een volledig gerenoveerde keuken heeft, ben jij de drijvende kracht achter de menukaart en de kwaliteit die we bieden. Wij zijn van dinsdag t/m zaterdag geopend, met een gevarieerde lunchkaart en een verrassend "To share or not to share"-concept op vrijdag- en zaterdagavond. Jij krijgt de kans om de culinaire lijn van het restaurant te bepalen, waarbij we altijd streven naar topkwaliteit en een unieke beleving voor onze gasten.

Wat ga je doen?

• Koken met passie en oog voor detail : jij zorgt ervoor dat ieder gerecht zowel qua smaak als presentatie een beleving is voor onze gasten
• Meedenken met de ontwikkeling van de menukaart : elke drie maanden wordt het menu vernieuwd, en jij hebt volop ruimte om je creativiteit te tonen en nieuwe gerechten te bedenken die onze gasten blijven verrassen
• Begeleiden van leerlingen en keukenhulpen : jij deelt jouw kennis en ervaring met de nieuwe generatie culinaire talenten, en zorgt ervoor dat ze zich kunnen ontwikkelen tot ware keukenprofessionals
• Motiveren en stimuleren van de keukenbrigade : als chef ben jij de spil in de keuken. Jij weet je team te inspireren, te coachen en zorgt voor een energieke en gezellige werkplek waar we samen als een team topresultaten neerzetten
• Verantwoordelijkheid voor kwaliteit en service : je houdt de kwaliteit hoog, van de ingrediënten die we gebruiken tot de ervaring die we onze gasten bieden. Jij zorgt ervoor dat het eten altijd top is en dat iedereen in je team zijn beste werk doet

Wat we bieden:

• Een mooi salaris , passend bij jouw ervaring en kwaliteiten, en interessante doorgroeimogelijkheden . Jij krijgt de kans om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen ons restaurant
• Vaste vrije dagen op zondag en maandag, zodat je altijd lekker kunt genieten van je weekend en tijd hebt voor jezelf
• Wij zijn gesloten op feestdagen zoals carnavalsdagen, de bouwvak (3 weken), kerstavond, eerste en tweede kerstdag, oudejaarsavond en nieuwjaarsdag, zodat je je kunt opladen en genieten van de belangrijke momenten in het jaar met familie en vrienden
• Een leuke en dynamische werksfeer binnen een gepassioneerd team, waar je kunt experimenteren met nieuwe smaken en je ideeën kunt delen
• Ruimte voor jouw creativiteit en ideeën. Jij hebt de vrijheid om te experimenteren met nieuwe gerechten, nieuwe technieken en trends, en daarmee het restaurant naar een hoger niveau te tillen

Wat we zoeken:

• Een chef-kok met creativiteit, leiderschap en passie voor koken en voor het ontwikkelen van gerechten die gasten zullen verrassen
• Iemand die in staat is om een keukenbrigade te motiveren en te begeleiden . Jij weet hoe je een team inspireert en samenwerkt aan het hoogste niveau
• Je hebt ervaring met seizoensgebonden koken en het ontwikkelen van menukaarten
• Jij kunt samenwerken, communiceren en vooruitdenken . Je hebt oog voor detail en streeft altijd naar de beste kwaliteit voor de gasten
• En natuurlijk ben jij gepassioneerd over de culinaire wereld en heb je de drive om steeds beter te worden in je vak!